北海道深川市「ラ・カンパーニュホテル深川」 - 公式ページ

ふかがわシードルで乾杯！

「ふかがわシードル」の特徴
　　深川産りんご100％使用

• 北海道の内陸に位置する深川市は、昼夜の寒暖差が大きいため、甘みと酸味がしっかりと乗ったりんごの産地です。

　　手間を惜しまない

• シードルづくりで雑味の元となるりんごの芯や種などを手作業で取り除き、美味しい所だけを搾っています。

　　吟醸酒の製法を応用

• 低温で発酵させることにより酵母の生み出す香りを引き出し、フルーティーなシードルに仕上げています。